長期熟成したもろみを3日間かけてじっくりと絞り、加熱殺菌をしただけのシンプルなたまりしょうゆです。これぞまさに中利の伝統の味と言えます。一般的な醤油に比べて塩分が少なく、約２倍ほどのうまみ成分を含んでいるため、深みのある香りが特徴です。 【うまみ成分】全窒素分 2.8以上 【用途】牛ステーキ、すきやき、焼肉、角煮、照焼 　　　　トロのおさしみ、お寿司、漬けマグロ、煮魚など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【名称】たまりしょうゆ（本醸造） 【原材料】脱脂加工大豆（インド製造、アメリカ製造）（IP管理品）、大豆（IP管理品）、食塩、小麦／アルコール 【栄養成分表示 100ml当たり】エネルギー100kcal／たんぱく質 13.5g／脂質 0g／炭水化物 11.4g／食塩相当量 15.8g（推定値） 【内容量】300ml 【賞味期限】製造から18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存 【特定原材料名(28品目）】大豆 【JANコード】4952696201093